楚炫堂

楚炫堂为沪上唯一一家专业经营长江上游冷水鱼火锅料理的餐厅，所有原料从川藏雪山和锦绣三峡鲜活空运来沪。冷水鱼不仅味道鲜美、肉质细嫩，且营养价值极高。现在正值我们的三峡鱼节，清江鮰鱼产地为三峡，天然无污染,而9月正是鱼肉最好的品尝时节。