本店是经营本帮经典传菜和川、湘、粤风味的多元化酒店，适合朋友聚会、商务宴请。本店在06年的新上海美食节上获得《名店名菜》优胜奖。本店拥有众多餐饮大师，独具匠心推出的《金牌花雕鸡》，自创为金锚一绝，使之和外婆红烧肉、酒酿蒸鲥鱼、老派油爆河虾、黑椒极品牛仔粒等成为最具人气菜肴。本着“团结协作，努力工作，让每位客人都满意，精美菜肴在金锚”的经营理念为宾客提供优质服务。
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