百姓迎春经济学全攻略

乖乖，网上Google里，五花八门的“全攻略”多达15700000项！诸如游戏、理财、美容、健身、迎考、交友之类的诀窍，应有尽有。

　　不过万宝全书缺只角———欢蹦乱跳的丙戌狗年正向我们奔来，你我又该储备哪些“攻略”呢？

　　好呀，这里我们就摆一摆“百姓迎春经济学全攻略”吧。

　　年夜饭：预订笃悠悠举箸眼莫花

　　当务之急，当数年夜饭的着落。面对街头巷尾诸多饭店酒家那近乎雷同的“尚有余额，欲订从速”的市招，掰手指头算算日脚，恐怕连精明人也有点坐不住了。

　　其实大可不必，有抽样统计为证———与10年前刚兴起时全家外出吃年夜饭的“蓬头”相比，如今沪上饭店酒家的供应能力几乎增长了近3倍；而由于“菜肴一般”“价格偏高”“服务质量差”“闹哄哄，来了就吃，吃了就走”等原因，众多消费者放弃了“外吃”计划。有关方面向千户家庭作的4次抽样调查显示，今年决定“返璞归真”，选择在家吃年夜饭的超过了60％。

　　倘若仍选择外出吃年夜饭，沉不住气自然尽可赶早预订，此处提供的“攻略”却是逆向思维型的———笃悠悠“慢一拍”！不信可一试。面对你的急吼吼的预订，眼下商家的答复几乎都是一个版本：“包房早预订光了，大堂席位也剩不多。”其实越近年根倒反而越宽松，甚至还能挑挑拣拣！其奥妙就在于商家施的是“欲擒故纵”计，为了早早处理完最不受顾客欢迎的大堂桌位，有意制造供不应求的人气。

　　不管你“趁早”还是“赶晚”，预订时千万不要被店家那888、988、1188、2688……“8”字头“吉祥”菜价所迷惑，能自行点菜的尽量自作主张，要不就选点经济实惠的传统家常菜。记者曾向不少酒家的老板打探过，他们私下都坦陈：年夜饭犹如中秋月饼，饭店三季搏春节，此时利最厚，“家常菜如中秋豆沙、椰蓉月饼，经久不衰却获利最薄；而豪华菜吉祥价，一刀下去膘才厚哪！”

　　为防被蒙挨宰，市消保委今年已多次放言提醒，预订时要了解饭店经营规模、预订总量、书面约定菜谱菜价，并保存好包括定金在内的一应票据，等等等等。“本攻略”还有一要诀：觥筹交错之际莫忘看清是否菜都上对了上齐了。实不相瞒，不少精明的饭店酒家，专把全鸡全鸭美食佳肴一拖再拖，捱到最后，让客人等得实在不耐烦了———走人，结果全鸡全鸭正好留给伙房，来个“职工大会餐”！

　　节日游：任尔东西南北风大主意自己拿

　　和酒家饭店的促销吆喝相比，先声夺人的当数新春出游的招客揽客，借助媒体广而告之。从各大旅游机构获悉，春节国内游价格普遍看涨。××××游新年价均上涨20％～30％，最热××游机票＋酒店新年价超50％以上，春节海南游价至少涨五成！

　　与之相映成趣的还有一些旅行社发布的“跌价预告”———“初四起价格回落”“初五起将大幅滑坡降50％！”“海南游2月1日开始一路下滑！”市场经济决定了任何一种商品价格的潮起潮落都由供求说了算，为什么如今却能事前言之凿凿，精确地算计出何时涨、何时跌，涨多少、跌多少呢？

　　原来此类“价目预报”，多半是一些旅行社为掌控长假期间的旅游市场行情，而“一厢情愿”地人为“造市”。最有说服力的证据便是鸡年迎新的海南游，节前旅游社高价爆炒“亚龙湾五星级酒店海景房，价格飙升至5000元仍一房难求！”谁知年初一飞去的上海游客个个看傻了眼：标价最高的也仅1088元！海南旅游咨询服务中心证实，各等级的旅馆从未爆满，“随来随住，空置客房多得很”。

　　至于机票价，仍以海南游为例，鸡年迎新，上海飞三亚的往返机票最低价仅1260元。房价未暴涨，盘缠仍打折。其实商家是想借东南亚海啸说事，爆炒海南游牟利。贸贸然付了钞票前往“高价游”者，结果是怨声连连！如今有行家进言，因今年春节离元旦甚近（除夕还没有“年三十”），圣诞至元旦期间出游香港和各地的游客又多，所以“狗年迎春，海南游客肯定没有鸡年多”。

　　能够提供的应对“攻略”是———任尔东西南北风，大主意自己拿。早出行不见得一定就比晚出行开销大，自己上网定购机票预订旅馆，有时甚至比旅游社的报价便宜不少呢！

　　购年货：钱包捂牢眼睛擦亮货比三家看看算算

　　刚刚过去的圣诞和元旦购物狂潮，着实让商家笑逐颜开，盘点众商家多少小时内卖出多少金额年货的排名统计也屡见报端———“零点购物狂潮，排队排到脚软！”孰料节日过后如今不少商家又愁上眉梢，原因是如今不搞“买300送200券”或“满200送60元”的促销优惠了，“商场里顾客只有小猫两只三只！”

　　往往由商家说动厂家不计血本甩卖而掀起的购物狂潮，不仅促成了购物者的“消费提前”———可买可不买的买了，眼下不必买的先买了，而且还“养刁了消费者”（某商界行家的论断）。

　　之所以这么说，实乃事关丙戌迎新的年货选购“攻略”。记者近来屡屡听到不少厂家商家在慨叹也在筹划，为了能再起农历新年年货狂购的“蓬头”，唯有再“送”。当然，再“送”的操作关键却是秘不示人的，那就是准备先悄悄提升服装、包袋鞋类、化妆品、日常百货类的零售价，以确保“打折狂送”后不亏血本。

　　不管你是否加入过圣诞或元旦的购物狂潮，反正提请你选购“狗年”年货时长个心眼，那就是钱包捂牢，眼睛擦亮，货比三家，看看算算。

　　有一种情形，元旦抢购期间时有发生，例如有媒体统计过沪上淮海路、徐家汇多家大商厦的销售业绩，均称实际的“坏单”率起码都在10％以上，何谓“坏单”？就是单据开了，商品也打包了，消费者称去收银处付款后却不见了人影———不买啦！

　　一去不回的原因固然有不堪排队排到脚软的，但更多的却是排着长队时发热的脑子冷静下来，细细一算：“这大减价的皮靴，和一个月前没打折的价差不了多少嘛！”更有行家进言，告别了物资贫乏的计划经济年代，消费者何必还要以“血拼族”相称呢？

　　盒装水果：兜底翻翻速递鲜花：别忘核实

　　“今年过节不送礼，送礼就送×××”，有社会学家打趣，说人们对这类年关的广告吆喝之所以腻味，在于它们过分唠叨着要你过节别忘送礼。

　　言及春节的礼尚往来，本“攻略”想先回顾两则见诸报端的新闻，一是称圣诞和元旦未至，“购花热潮提前，价格大涨”“鲜切花和盆花价将上涨三到五成”“1.6米盆栽圣诞树售价已超80元”……一是称因商家高估市场，导致供大于求，“圣诞树节前被迫贱卖，最低30元就能买一棵！”

　　年年春节探亲访友，依然是奶油蛋糕、鲜花、水果“老三篇”唱主角，所以还有必要回顾一下鸡年迎春的申城节日实际行情，所谓“实际”，亦即剔除了商家人为造市，媒体的报道是———菜价趋稳、果价不涨、花价看跌。鸡年迎春最为看好的送礼水果砂糖桔，而今新春未到售价就同比下跌40％以上；除云南花卉基地供应沪市的花源充足外，上海市郊如今也崛起为全国最大的花卉种植基地之一。

　　上述回顾只为证明，任何商家欲对水果、花卉等节日礼品囤积居奇的念头，连想都不用想！因此，我们提供的“攻略”是：别听信商家吹虚火，别担心水果鲜花价格会上涨。而在选购装潢精美的盒装水果时，千万别忘要打开盒盖兜底瞧瞧。别忌惮卖水果的商贩的讥讽，盒底里翻出烂桔子烂苹果乃至烂泥之类是常有之事，一旦落到受礼者手中，即便人家嘴中不说，肚子里头可别扭呢！

　　再就是，预订礼仪鲜花送亲赠友，除记着所订品种的规格和数量外，还请千万记着和受赠者核实一下是否“斤两准足”，电脑显示屏上商家明示的发财树枝叶婆娑，保不准快递到亲友那里就成了稀毛癞痢的小树苗；商家样本上那枝繁叶茂、芳名诱人的盆花束花，到时送抵对方手中，红玫瑰调包成非洲黄菊，满天星变成疏叶几根，也是常有之事。

　　别认为这种“攻略”太“小儿科”，正因为我们过节时特别“宽宏大量”，才使节日礼品市场这类恶俗的蒙客宰客劣行，年复一年，“积重难返”。

　　我们提供的“百姓迎春经济学全攻略”自然不是万宝全书。各位朋友，倘若还有高招，也请你快快为大伙儿奉上！